Почему цены на еду в Европе слетят до небес

Рост стоимости энергии в Европе поставил под угрозу поставки продуктов. Как сообщает Bloomberg, сокращение поставок продовольствия приведет к скачку цен на еду.

Цены на еду в Европе, фото из открытых источников

Крупные производители удобрений Yara International ASA и CF Industries Holdings Inc. заявили, что стремительный рост цен на энергию вынуждает их прекратить производство некоторых питательных веществ, необходимых для выращивания сельскохозяйственных культур. Отключение также может повлиять на другие звенья цепочки поставок пищевых продуктов из-за ограничения поставок углекислого газа, который используется для оглушения животных для убоя и упаковки пищевых продуктов, что увеличивает срок хранения.

Это угроза для скотобоен, где нехватка рабочей силы привела к затягиванию забоев свиней на фермах, а мировые цены на продовольствие достигли почти десятилетнего максимума. Британская ассоциация мясопереработчиков предупредила, что запасы CO2 могут закончиться в течение двух недель, что вынудит закрыть бойни, поскольку производители свиней уже столкнулись с неизбежной перспективой выбраковки животных.